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果汁布丁小制作方法及原料 作者:admin 时间:2007-9-13 9:00:34
果汁布丁小制作
橙汁布丁
原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
调料：砂糖350克。
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入
抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
芒果综合果汁
主材料：芒果1个、柳橙1个、苹果1/2个
副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片2~3片、柠檬1/3个
做法：芒果去皮与核，柳橙去皮与果袋。柠檬用榨汁器榨成汁，全部放进压榨器中榨汁。再加进蜂蜜与冰片。
备注：芒果含有许多的叶红素，结合柳橙与柠檬的维生素C，成为美容效果绝佳的果汁，可以美白嫩肤。切记使用新鲜的水果。
雪克果汁
主材料：梨1个、蛋白1/2个、柠檬1个
副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、薄荷叶1~2片
做法：将去皮与心的梨、去皮的柠檬与蜂蜜一齐放进压榨器中榨汁。在干碗中将蛋白打出大量白色泡沫，与果汁充分混合，丢进冰片。
备注：热量少的梨中含有良性蛋白质、维生素，加入富无机质的蛋白，成为一种控制糖分的果汁。蛋白与香瓜类、梨子等的清淡气味甚合。
柠檬苹果苏打汁
主材料：苹果1/2个、柠檬1/2个、碳酸水2/3杯
副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、樱桃1个
做法：苹果去皮与芯，柠檬去皮，两者放进压榨 器中榨汁。加入蜂蜜混匀，再倒入碳酸水，注入冰的杯中。可以加一颗美丽诱人的樱桃装饰。
备注：低热量的水果中，混以碳酸水增加水分，可赋予饱腹感。柠檬与苹果所含的维生素C的酸味，香气舒爽。可随各人喜好加一点甜料。
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